节目聚集了18位来自全国一线年轻主厨同场竞技，他们代表了当代中国餐饮届新生力量。同时汇聚业界顶级评委阵容探讨餐饮话题，见证新时代主厨形象的诞生。 ...
看到川菜的回锅肉，馋的我火速下单外卖。第一份全是肥肉，蒜苗也没熟。于是换了个餐厅又点了一份，这次瘦肉很多，但是咬不动，也不入味。杭州这个品控真的是让人生气。
陈宗明：纯粹创新没有生命力。一个二个刀都拿不稳，菜都切不利索，得了吧，这些馆子开不长久
中式菜品需要的功力，西式菜品需要的創意，中餐西做是一種很好的創新發展。冠軍廚師他值得！！！他用的全是我們中國的食材啊，他太好了，他讓我們國內特有的很多食材發光發亮，他做的也是中式口味，西式呈現。節目裡好幾個廚師彰顯的個人風範也是值得很多人學習，沈穩冷靜謙遜這些品質太美好了。國內能有一檔這樣類型的節目真的也太好了。
这么看下来，张纭嘉的菜放结尾也行，一整个餐后甜点。
除了有用到中餐的做法，别的都太西式化了；评委的评价和打的分数也有问题，剧本化太明显；评委水平和帮厨水平也参差不齐
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