播放地址A delicious deep dive into Hanwoo explores the rich history and unique traditions of Korean beef, an unrivaled staple lo...
有词条了！虽然已经忘了内容…
里面那些学者讲「全世界只有韩国…」的时候是有考证过的吗
钻研食材本味的诚心永远值得被尊敬
与冷面、猪肉相比，对牛肉的讲述更多的落向历史：韩国如何一步步繁荣，如何一步步建立“小国”自信——朝鲜战争结束后，随着工业化与城市化水平提高所带来技术与消费能力的双重提升，牛肉也成为韩国崛起的标志性符号，寄托了韩国的民族主义情绪/情节。当然，也透着些许心虚，还找来外国人品尝：东亚的模式还真是雷同
最近几个系列都好一般。感觉就是重重复复说一样的东西
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